Hvorfor Middelhavet kost er godt for dig

Hvorfor Middelhavet kost er godt for dig

Hvis du vil være sund, slank, opretholde din kognitive funktion og leve længere, er der ingen tvivl om, at det at klare sig på en traditionel middelhavs-diæt er den bedste investering, du nogensinde har gjort. Som kostfads kommer og går (herunder fedt, paleo, vegan og ketogen diæt) er der en konsekvent strøm af undersøgelser, der bekræfter sundhedsfordelene ved middelhavsdiet hos børn, ældre og patienter med depression og tidlig Alzheimers sygdom. Høje mængder frugt (især bær), grøntsager, korn og nødder, lavt indtag af fjerkræ, kød og mejeriprodukter og regelmæssigt forbrug af olivenolie og moderat mængde rødvin, der er omdannet til italiensk, græsk eller spansk opskrift, synes at være bedre for alle aspekter af dit helbred end nogen anden kost.

Selvom vi ikke ved, hvilken af ​​de enkelte kostkomponenter der er ansvarlige for denne bemærkelsesværdige salutogene virkning, ser det ud til at forbruge en kombination af alle dens komponenter er mere gavnlig end de enkelte genstande. Derudover nyder måltidet med venner eller familie yderligere sundhedsmæssige fordele. Sæsonmæssige variationer i fødevarer, småskala lokale produktioner af mange fødevarer og en minimal mængde forarbejdede fødevarer kan spille yderligere roller. Baseret på den fremvoksende mikrobiologiske videnskab forekommer det højst sandsynligt, at det højere indtag af kostfiber og polyphenoler (i oliven, rødvin, bær og nødder) fører til en sundere og mere forskellig tarmmikrobiom, som igen reducerer lav grad af immunaktivering i tarmen og i fjerne organer.

Så hvis du er sund, men har risikofaktorer for visse sygdomme, fra metabolisk syndrom til kardiovaskulær sygdom, Alzheimers sygdom eller kræft, der holder fast i en sådan kost tidligt i livet, nyder dine måltider i sociale omgivelser og udøver regelmæssigt, er det nok den bedste livsforsikring du kan købe. Hvis du allerede er ramt af en af ​​disse sygdomme, har adhærere til en sådan diæt potentialet til at bremse sygdomsprogressionen eller reducere sygdomsgraden.