Kan Iceman fortælle os noget om den sundeste diæt?

Kan Iceman fortælle os noget om den sundeste diæt?

Klik her "Iceman" eller "Ötzi" refererer til en person, hvis mumie blev fundet omkring 10 år siden i de tilbagegående gletsjere i Ötztal Alperne en bjergkæde i de centrale Alper mellem Østrig og Italien. Hans velbevarede krop er blevet opbevaret i et kølekammer i arkæologimuseet i Bolzano, Italien, og er nok den mest grundigt undersøgte person fra den neolithiske periode.

gå site Kan denne individs maveindhold afsløre noget om den foretrukne diæt hos mennesker, der overgår fra en jægeropsamler til en agrarisk livsstil og de dermed forbundne sundhedsmæssige fordele?

få link For at besvare dette spørgsmål har forskere undersøgt maveindholdet i denne 5,300-årige europæiske glaciermummy, der ifølge de seneste retsmedicinske undersøgelser blev dræbt af en pil kort efter at have nydt sit sidste måltid. Undersøgelsen viste, at Iceman havde en bemærkelsesværdig høj andel fedt i sin kost suppleret med frisk eller tørret vildtkød og gamle korn. En tidligere undersøgelse havde vist, at Iceman's tarmmikrobielle sammensætning lignede mikrobiomer fra agrariske samfund (og primater), hvilket tyder på en overvejende plantebaseret kost med lejlighedsvis behandling af vildtlevende spil.

indtast websted Har vi noget bevis for sundhedsfordelene ved denne gamle kost? Undersøgerne blev overrasket over den store mængde animalsk fedt, der blev fundet i personens mave. Undersøgerne spurgte: "Opdrog han fedtkød til at kød roamingens kalorier i det ekstreme alpine miljø, hvor han boede, og hvor han blev fundet ved 3,210m over havets overflade?" På den anden side var indtagelsen af ​​dyrefedt vævsfedt har en stærk sammenhæng med øget risiko for koronararteriesygdom. Der var tegn på computer tomografiske scanninger af Iceman, at han havde store forkalkninger af hans store blodkar bestående af avanceret aterosklerotisk sygdomstilstand, et overraskende fund i en person, der sandsynligvis fik regelmæssige krævende træningsklubber klatret op og ned ad bjergene i hans baghave. Han var i sine 40'er, den gennemsnitlige forventede levetid for folk i hans tid, halvdelen af ​​vores nuværende forventede levetid.

se Det er klart, at undersøgelsen kun giver et øjebliksbillede af kostvaner af denne gang og fortæller os lidt om det gennemsnitlige indtag af forskellige typer fødevarer og den relative andel af kulhydrater, protein og fedt. Men i betragtning af tilstedeværelsen af ​​korn og kulhydrater i maven og sammensætningen af ​​hans tarmmikrobiom var Iceman bestemt ikke i overensstemmelse med en streng paleodiet.

fugtighedscreme at bruge med accutane Selvom mange andre faktorer er indlysende involveret, er det overraskende, at når vi sammenligner kardiovaskulær sundhed og lang levetid, er vores ofte malignerede nordamerikanske diæt kombineret med vores stillesiddende livsstil forbundet med langt bedre sundhedsmæssige resultater end vores neolithiske forfædre, noget at overveje, når de hævder sundhedsmæssige fordele ved gamle kostvaner højt i kød og animalske fedtstoffer.

sammenligne viagra generico 50 mg en Genova Maixner F et al. Iceman's sidste måltid bestod af fedt, vilde kød og korn. Nuværende biologi 28: 2348-55, 2018